了,婶子得跟着学一学,你三叔就夸你菜做的好吃呢。”
又说了几句闲话,王三婶告辞回去了,好多事儿还得安排。
知道村里今儿中午有两户人家杀猪,今天便没在镇上买猪肉。欢喜送走了王三婶,去了陈继亮家。
一进陈继亮家的院子,猪已经在开膛破肚了。
乔云芳端着一盆猪血,看到欢喜将猪血放在一旁的桌上,过来和欢喜打招呼,“欢喜来啦。”
“芳婶子,我来买些肉。”欢喜看向猪血,“排骨我要半扇,两条猪腿。猪血和猪下水我都想要,不知道您卖不卖。”
听当家的回来说过欢喜做的下水好吃,乔云芳笑着道,“不卖,送给你了,到时候做好了婶子过去尝尝味道就成。”
“这怎么好意思。”欢喜坚持要给钱。
乔云芳拎了猪下水,让自家孙女儿帮欢喜送过去,把猪血给了欢喜,“这样,你负责做,婶子我出东西,到时候咱两家一人一半。”
没办法,欢喜只好端着猪血回去,“婶子给我留半扇排骨,我一会儿过来拿。”
“行,你放心,一定给你留好了。”乔云芳应了,排骨都没人买,肥肉都被村里的定了。
将东西送回去,有村民扛着红薯送来了,二妞正指挥着放在井边,一会儿吃过饭就开始洗。
谢过里长家的孙女儿,欢喜拿了几个芝麻糖给她吃。
跟毛毛在屋里玩竹蜻蜓的花逸安,听见欢喜的声音出来看,一看她手里拿着肠子什么的,嫌弃的没出来。
毛毛知道这个东西臭,可是娘亲做出来可好吃了,“哇,有好吃的了。”
“那么臭~”欢喜在翻洗肠子,花逸安捂着鼻子,这么臭的东西怎么可能好吃。
欢喜先将大小肠洗了,小肠晾起来沥干水,把猪血用筷子搅拌均匀,放入油、盐、葱花、蒜末和其他佐料,一边加清水一边搅拌。
取下小肠将一头系好,把竹筒放进小肠口,开始灌血肠
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