赵明把虾给洗干净了，虾头全都扔掉，把虾屁股用剪刀剪开，里面的脏东西用刷子一次刷的干干净净的，用白酒又泡了一会儿，这样既消了毒，又杀了虫，吃起来挺放心的。
一大锅白水，烧开了之后，将这些虾尾放在当中做一次水，然后用筲箕把水滤干净，最后才是一大锅油，放进去跑一下油锅，炸至七分熟起锅。
锅里留了底油之后，再将豆瓣和大料放进去炒香，最后将虾尾放进去翻炒，加上十三香，再加水闷烧，知道要起锅的时候，赵明从自己的大缸子里面舀了一勺东西添进去，香味四溢。
碰巧这一幕被高云给看见了，顺口问道：“你刚才加进去那东西是什么呀？”
“高汤精油！即先得有这个东西可以将所有食材的香味提到最高，一口一个鲜，不然的话请你们到家里来吃饭也显得太抠门了。”
高云这还是第1次长赵明的手艺原本想着一边吃一边聊，结果一动手，就发现根本停不下来了。
本来心不在焉的万福，长了两只虾尾之后，也是有一口没一口的吃了起来，兴致颇高。
这顿饭才吃了不到一个小时，就已经把桌上的菜给吃得干干净净，让高云和万福的火气一下子下去了不少。
高云拍了拍肚子说道：“这顿饭从食材到烹饪都是你赵明一手操办的，看来不便宜啊，说吧，你还想要什么？”
赵明摇了摇头道：“我倒是没什么想要的。只不过这次的问题太严重了，完全不遵照修保手册的执行。零配件超过使用极限了，还在使用，这明显是人为犯的错误，上头要是追究下来的话，麻烦会很大，我觉得这次宋夏要担主责，你们觉得呢？”
万福心里一抽，暗想，看样子赵明这次是准备对送下下死手了。
于是打了个哈哈道：“赵矿长……”
“别叫我矿长，这里没有矿长了，西川矿区早就不存在了。”
万福清了清嗓子，“赵明，凡事也不要这么武断。我们局里面
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