这种感觉，开始品尝乔智烹饪的豆豉卤味牛排双拼。
牛排两种吃法，味道截然不同。
这道菜充分展现了牛排食材的高端，也融合了厨师对食材调味的超高水准。
牛肉既可以展现出清新脱俗的口感，也可以展现出大气厚重的滋味，豆豉和卤汁，将两种牛肉的口感凸显。
让人瞬间忘掉了汉森第一道牛排配羊肚菌的味道。
高下立现。
主评委马克与其他四位评委开始沟通。
“你们觉得如何？”
法国评委弗洛朗叹气道：“必须得承认，乔智比汉森要更加专业和有创新能力。他烹饪的食物，无论是外观造型，还是释放出来的味道，都无可挑剔，让人刮目相看。这道菜我依然得给十分。”
其余几名评委纷纷给出了高分。
马克作为西餐厨师，更偏向于汉森，但他必须得遵循公平。
乔智的表现实在太优秀了。
马克拿着话筒，“乔的这道菜，让我想起了在资料中看过的两道菜。其中一道菜，名叫美玲牛排，是民国官宦家庭的常见菜，另一道菜则是华夏建国初期宴请外宾的国宴中必有的豆豉牛排，这两道菜融合在一起，加上了创新，让人想起来中餐与西餐的完美融合。”
主评委马克不仅是个厨师，还是个美食家。
对各国的餐饮发展有研究。
对华夏的餐饮文化发展，也格外留意。
这几年阅读了大量关于华夏餐饮发展的史料。
对中餐与西餐的融合，格外留意。
所以他能轻松地说出典故。
乔智没想到主评委当中有人能说出自己这道菜的创意来源。
这些评委还是有两把刷子的。
从马克对乔智的重点关注，已经可以提前得知这一轮的结果了。
当评委们将乔智的分数公布出来之后。
全场爆发出雷鸣般的掌声。
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