尝打分！每隔五十分钟，将会进行一轮评分，比赛结果，以三轮的总分作为依据。”
为了公平起见，食材组合有二十种，由主评委现场抽签，如此便杜绝了泄题的风险。
屏幕上出现了二十多种组合，主评委马克走到抽票箱前，伸手摸了一阵，取出了一个黄色的球，上面标记着“16号”。
“竟然是aqua select的鲑鱼和green mountain澳洲顶级小牛菲力。”
作为一名优秀厨师，必须要对顶级食材有了解。
这两种食材，都是顶级食材中的极品。
aqua select这一品牌与华夏有关，一位m国人发现在巴蜀旅游，发现喜马拉雅山脚下地区流动的水，比世界上很多饲养鲑鱼的地方都要纯净得多，在这里养殖的鲑鱼能更健康地成长，肉质也会更加肥美软糯。
纯净的水资源加上精心的养殖管理，aqua select鲑鱼因此诞生并受到全世界主厨的追捧。
而green mountain的牛肉来自于6个月大的优质牛肉，通过牛奶喂养，肉质呈现出非常漂亮的的粉嫩色，口感鲜嫩汁多。
汉森迅速想好了自己的三道菜。
他开始处理羊肚菌。
羊肚菌自古就是名扬天下的山珍贡品，现在市面上常见的羊肚菌几乎都是半人工种植的。
真正的野生羊肚菌珍贵稀有又价格昂贵，是与松露、松茸、牛肝菌齐名的世界四大名野生菌，而且是世界四大菌王中最好吃的野生菌。
大赛准备的食材虽然是人工种植的，但也是精心培养而成。
汉森用刀小心翼翼地将菲力切成均等的五块。
放入煎锅油炸封边，控制好温度，保证肉质的原汁原味，再洒上精心调配的酱汁，摆在白色的盘中。
随后，将羊肚菌过水，上面撒上和芝麻，摆在菲力旁边。
汉森在制作这道菜时，花费时间最长的是
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