乔帮主的食堂，业绩好坏，不再看天气或者看市场。
通过互联网和大数据计算，便能预测出未来一个月的增长趋势。
乔智对自己的这套管理运营模式很自信。
算不上后无来者，但至少前无古人。
而且，这种模式是很难复制的。
不出意外，这将是未来新餐饮和老一代餐饮模式的分水岭。
老一代餐馆看天吃饭，新一代餐馆看数据吃饭。
当然，餐饮企业万变不离其宗，制作出能让客人称赞的美食，那才是王道。
其他都是花里胡哨。
乔智对厨师团队管理得很严格。
沈贤被升为总厨，乔智对他经常渗透一些管理理念。
甚至打算等合适的时机要给他报一些专业课程，让他多多学习管理方面的知识。
对沈贤的要求必须要提高。
也是因为自己对他更加重视和依赖。
沈贤抱着一堆资料，递给乔智。
乔智翻看了一遍，奇怪道：“不是跟你说过了吗？厨师招聘，除了主厨级别之外，你和陈姐商量着办就好了。”
沈贤道：“最近这段时间投递建立的人特别多，我已经筛选过一批，剩下来的这批人都很优秀，我也不知道怎么选择，让你过目，帮忙物色一下。”
乔智笑了笑，沈贤还真是铁憨憨。
放权给他，他却不要。
仔细翻了两遍，选择了八人。
“就留下这几个吧。”
沈贤微微颔首。
乔智在选人上面还是有自己的看法。
首先会看人品，其次才会看能力和文化，至于职称，他并不太看重。
“最近家里的情况还好吧？”乔智关心道。
沈贤微笑道：“被收拾了两次，果然省心不少，脾气没那么大，而且对我父母也不再横眉竖眼。”
乔智叹气道
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