见孔安如此有信心,川岛凡野心里泛起了嘀咕。
“真金不怕火炼。刘先生,不如让他演示一下,如何?”
刘达对秘方管理得很严,根本不可能有人知道。
他保持风度,豁然笑道:“行啊,那就到后厨,让这个跳梁小丑表演一下!”
“多说无益,还是用实际行动来证明吧!”
孔安也懒得打口水仗。
一行人来到会所的后厨。
选择土豆鸡块,按照常规的处理方式。
土豆用水浸泡,鸡块用开水洗去血水。
先将鸡块放入锅中煎炸,加入水之后,将他带来的“酱料”倒入其中。
又过几分钟,将土豆放入其中,用小火炖十来分钟,再大火收汤。
前后加起来二十几分钟,孔安便做好了秘酱土豆烧鸡块。
用一次性塑料小碗盛了七份。
“不好意思,让大家久等了。如果事先处理好土豆和鸡块,不用这么麻烦,直接放入锅中用酱料调味便好了。”孔安递给川岛凡野,让他首先品尝。
川岛凡野尝试了一块,眉头深锁。
尽管不是专业厨师,但这道菜的味道,跟上次刘达烹制的好像没有太大的区别。
川岛凡野看了一眼北冈惠。
“阿惠,还是得你的专业意见。”
北冈惠没有办法复制秘方,以她敏锐的味觉,肯定能判断出酱料是否一样。
北冈惠拿起筷子,先吃了一口鸡块,然后又吃了一块土豆,
陷入沉默。
味蕾开始解析酸甜苦辣。
熟悉的感觉涌上心头。
跟上次品尝的食材口感或许不同。
但调料却是一模一样。
而且,她没有办法进行复制。
“跟我上次品尝的酱料,百分之百相同。”
北冈惠耐心分析,直到确定无疑,足有五分钟。
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