000公斤的神户牛肉，而它所面对的人群，则是全球数不胜数、钟爱美食的老饕。
供不应求是常态，即便是你为了神户牛肉特意来趟倭国，你也不一定就能吃到神户牛肉，或者说，你以为你吃到的神户牛肉其实根本就不是神户牛肉，因为以次充好、鱼目混珠也是常态。
正因如此，当林谦听到安缦東京下设的牛排屋里有神户牛肉时，他才将今晚设宴款待渡边秀一的地方设在了这里, 结果没想到却扑了个空。
不过虽然没有神户牛肉, 但好在这里还有a5级的松阪牛肉, 而且还是连续干式熟成了近30天、已然达到了最佳状态的松阪牛肉，这倒是让林谦心里感到了些许的慰藉。
如果说神户牛肉是全球顶级牛肉中的no.1，那么a5的松阪牛肉就是全球顶级牛肉中的no.2, 甚至有些时候松阪牛肉的价格并不逊色于神户牛肉。
最后能被成为松阪牛的牛犊大多都要历经长达3年的养殖才能被端上餐桌，最初的两年中, 农户要每天给它们喂大麦、豆饼、麦麸、稻草的混合饲料；每天为牛更换干净稻草, 保持生活环境的清洁；为了促进牛的血液循环, 使其皮下脂肪均匀分布，还要利用日本烧酒为牛进行全身按摩；待牛长大些后, 为防止其食欲下降，还要每天给牛喝啤酒开胃。
最终，这些松阪牛会经过一套极为严格的检测流程, 只有在评估合格后, 这些松阪牛才能真正称之为是松阪牛, 届时它会自己专属的身份证明, 当松阪牛屠宰、售出后，食品公司会留存牛耳朵和牛屁股上的毛, 以作dna查询之用，使得消费者在购买松阪牛时，可以通过松阪牛标识上记载的数据查出该牛的出生地、吃过哪些饲料、肉质等级, 甚至连饲养员是谁都可以查到。
至于连续干式熟成29天这点，同样是个加分项。
30天, 这是干式熟成牛排最普遍的要求时间。这时牛排的已发展出可以称得上是干式熟成牛排品尝的风味与嫩度，其肉质将会变
本网站为网友提供小说上传储存空间平台，为网友提供在线阅读交流、txt下载，平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现，无人工干预，本站自身不编辑或修改网友上传的内容（请上传有合法版权的作品）
如发现本站有侵犯权利人版权内容的，请向本站投诉，一经核实，本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理