的众人精神一振。老沙看看锅里的鱼汤,在大火的熬制下已成乳白色显然入了味,老沙小心翼翼的从腰间取出一个小布包打开里面是精细的盐巴,老沙轻轻地倒了一些进去正准备拿勺子尝尝味道又想起有白云寒和龙子烟两个姑娘,怕她们嫌弃又把勺子放下。
吴老勺眼尖的看到了老沙的动作哈哈的笑道:“哈哈,没想到你老沙也是个心细如发之人,这次咱们算没找错人,老沙带咱们去黑龙寨准行。”
老沙尴尬的笑了笑没说话。
过了一会儿,老沙给每个人递了一只小瓷碗一人盛了七分满的鱼汤:“大家先喝点鱼汤暖暖身子,等会儿入了夜江面上可是冷的厉害。”
说着老沙第一个喝了口鱼汤:“淡了些。”众人也都没客气的喝了起来。
吴老勺说道:“这鱼汤够鲜,不过和东北开春的江鱼比起来还差一点味道。”
老沙这时候也点头赞同道:“我在黄河干了几十年的买卖,吃过的鱼是不少,不过要论鱼的鲜嘛,还是要数东北的乌苏里江的开江鱼。”
吴老勺顿时也来了兴趣:“老沙兄弟,这水里面的事情你知道的多,你给我们讲讲。”
老沙见众人都颇有兴趣想了想也就开了口:“这东北的乌苏里江嘛是在北方,北方的冬天那可是真的冷啊,大家都知道北风吹雁雪纷纷嘛。这天一冷嘛乌苏里江的鱼它就不愿意动,整个冬天猫在江底下不吃不喝,那鱼肚子就干净。趁着要开春河冰薄来些拿铁钎江面上打个洞,那江鱼就自己往外面跳天冷没一会儿就冻在了冰面上,用木棍子很容易就能串起来。回去的时候凿一块江冰坐着狗拉爬犁回去,架上大铁锅用松木点了火把那冰往锅里一放倒半瓶白酒,待那冰融化成水撒一些野花椒和蒜瓣把收拾好的鱼倒里面什么都不用放,最后在锅边贴些玉米面饼子,喝着鱼汤就着饼给个皇帝都不换。”说完,老沙咂咂嘴。
非默听着老沙的讲述觉得这鱼汤还真的是人间美味,大口大口的喝着惹来了众人的大笑,龙子烟小声
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