肉红白相间，你侬我侬，外面一层薄嫩的皮，更为佳妙。”唐亦凡从盘子里夹起一块五花肉点评道。
“你说的不错，我们这里的五花肉全部采购自西南地区海拔一千米的散养黑猪，经过我们仔细的筛选，每头猪只取了其身体十分之一的部位作为我们的食材。”刘师傅点点头，虽然他对唐亦凡不满，但在专业知识方面，他还是认真对待的。而唐亦凡的表现也出乎了他的意料。
其他人不懂，只能静静的等着两人继续交流。叶佳楠则对唐亦凡再一次刮目相看，这可不是一个普通小农民能做到的。
“这盘酱香五花肉可以说达到了很高的水准，肉鲜嫩可口，酱汁酥爽无比，色香味俱佳，难得的精品。”唐亦凡不吝赞美之词的夸赞道。
众人都同感的点点头，很认可他的说法。
“这点你说的很对，这酱香是我刘家祖传秘方，经过十多道工序制作而成，口味自然没得说。”刘师傅满脸自豪的说道。
“但……”唐亦凡停顿了下来。
“但什么，快说啊。”
有人着急道，显然大家已经对唐亦凡的评价很认可，知道他不是信口开河。
魏恒心里咯噔一下，感觉要坏事，看刚才的表现，这家伙果真有两把刷子。
但随即想到对方只是一个小农民，就算会做两个菜，能说出菜品的优点，可要是对这一行研究不是很深的话就很难说出一道菜的不足之处，他不禁又放松下来。
刘师傅则和叶佳楠几人都紧盯着唐亦凡，等着他的论述。
“你选的肉虽好，但并不是做五花肉最好的食材，纵切面如页岩云母的五花肉才是最好的食材。食材的选择在一定程度上影响口感和美观。这主要是你太依赖祖传的酱香，而忽略了五花肉的选择。”
“在盛装容器上，你们为了方便而选择餐盘，但要明白，五花肉口感最佳的时候是热腾腾的时候，盖子一起，热腾腾颤微微，酥红晶亮。令人口水直流。而盘子盛装的，刚上
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