宋婉赞许地看着陈建国,这一年多的经营,他果然成长了不少。
“可复制就是复制了,多少都会影响到我们的。”齐睿比较霸道,更看不惯小人得志。
宋婉笑道:“说到这里,你们可得夸夸我,其实早在我们开第一家店的时候,我们的配方就已经被我动过手脚。这其中,有用的工序和无用的工序都有,程序繁琐,我想,也只有我们店的师傅能坚持得下来,按照程序一步步熬制。”
“哦?宋设计师又未雨绸缪了?说来听听啊!”齐睿很是意外地道。
“凡是有经验的老师傅,拿到我们的配方,一定会去其糟粕,取其精华,为的是步骤简单,但那样的话,熬制出来的火锅底料,味道一定跟我们店的不一样。”宋婉很有信心地道。
“可是,假如他们真的乖乖按照步骤熬制呢?那我们……”齐睿很是担心地道。
陈建国拍了拍他的肩膀:“我已经说过了,火锅底料固然重要,但我们的店能成功,靠得不全是火锅底料,还有麻酱小料、肉品、菜品,以及我们的服务,倘若只是复制一个火锅底料就能打赢这场仗,那我们的店也不会火了这么多家。”
秘制火锅店确实火啊!
在省城的时候,就是开一家火一家,在京城开了分店之后,更是火得一塌糊涂,怪不得遭人眼红呢?
“还记得之前我给你做得规划吗?”宋婉问齐睿。
“记得啊,宋设计师说的每一句金玉良言我都记得。”齐睿点头。
“那好,京城那边我们不去理睬,抓紧时间把我们的登月斋开起来!”宋婉提醒他道。
“登月斋?”齐睿和陈建国异口同声地道。
“就是个名字,你们要是觉得不妥,可以换一个。”宋婉笑道,“总之,高品质的火锅店可以开起来了。”
齐睿笑了:“宋设计师,你快夸夸我,房子我都谈得差不多了,还做了个顺水人情给晓春,她直接把店盘下来了。”
宋
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