工真是厉害了,你若是从小习武的话,如今说不定也是个高手了。”
夏月初切好花刀之后,在狍子表面抹上配好的调料,揉搓一会儿加速入味儿,然后薄薄地刷上一层油,架上邹泓做好的木架子上,一边烤一边不时地翻转狍子。
慢慢,狍子体内的油脂渐渐被烤出来,开始散发出诱人的油香。
油脂慢慢汇聚,然后滴在下面的火堆中,激起一簇一簇爆起的火花。
等到狍子已经被烤得七成熟之后,表皮都已经酥脆了,夏月初用一个临时做的刷子,将蜂蜜厚厚地刷在狍子表面。
原本单独烤狍子的味道就已经很香了,刷上蜂蜜之后,油香中又多了一丝香甜的气息。
蜂蜜滋润了原本已经被烤得酥脆的外皮,避免了外皮被烤得焦糊,蜂蜜的香甜被热气渐渐逼入狍子肉内部。
剩下没能吸收进去的蜂蜜,在已经不那么旺的火堆的烘烤下,则在狍子表面形成了一层保护膜,渐渐散发出诱人的焦香。
被蜂蜜裹在里面的狍子肉,也慢慢地被焖熟。
趁着狍子还在烤的时候,夏月初已经手脚麻利地炒了一大锅黄瓜香。
此时狍子肉的外皮已经变成了半透明的琥珀色,浑身油光锃亮。
几个人只觉得嘴里的口水止不住地分泌,只能不断地吞咽,不然就要丢人地流出来了。
夏月初把炒好的山菜放在临时架起来的桌板上,然后找宋一然借了一把匕首,一手持匕首,一手端盘子,站在狍子旁边,将狍子肉一片片地切下来。
她手里的动作极快,切下来的每一片都带皮带肉,然后准确地落在下方的盘子里。
夏月初双手配合得极好,不多时就把整个儿狍子连皮带肉全都片下来了。
剩下还带着肉的骨架,再次抹料,刷油,刷蜂蜜,继续放在火上烘烤着。
“好了,开饭了。”夏月初端着狍子肉,看到唐茹眼巴巴的模样,顺手拿起一片,先给她塞进嘴里了。
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