四个凉盘不但勾起了众人食欲，还勾起了大部分人的好奇，尤其是上膳堂的老食客们。
他们发现今天上的四个凉盘，竟然都是从未在上膳堂吃过，甚至也没听别人说起过的。
“夏娘子这是又出新菜了啊！”
“你们说会不会今天一桌喜宴，上的都是咱们没吃过的菜色啊？”
“这个难度有点儿大吧？只要有一半都是新菜，今天就真是值了！”
“就是，做人不能太贪心，能吃到夏娘子亲手做的菜，哪怕是以前吃过的，我也乐意。”
冷盘被众人吃得七七八八的时候，热菜终于开始上桌了。
头一道上来的便是石榴飞龙。
主桌这边上的，自然是夏月初家里宰杀的那只。
但是夏月初家里的飞龙有限，不可能保证每一桌的供应，其余桌上的，都是魏国涛去东北那边买回来的冻货。
味道跟新鲜宰杀的肯定会有些许的差距，不过这也是没有办法的事儿了。
飞龙这个名字听起来十分高大上，其实是因为这种鸟飞起来的时候十分优美，犹如一条在空中游弋的小龙，因此才得此名。
飞龙一般来说都是做汤，或是炸、烤而食。
前世的时候，据说慈禧喜嗜此物，所以在清朝的时候，飞龙作为进贡佳品，在宫中也被开发出了不同的做法。
夏月初今天做的这道菜，便是从满汉全席中研究出来的。
禽类的胸脯肉基本没有脂肪，做不好很容易发艮发柴。
最开始多是用煎炸或者是烤来烹饪，成品虽然干香有味，但是却干柴难以下咽。
后来便又研究出来，进行溜炒或者是爆炒，让食材在芡汁的保护下得以保持鲜嫩的状态。
而满汉全席中这道叫做石榴飞龙的菜，则是在飞龙脯肉中掺入肥肉丁和鲜虾肉，使之互相融合，弥补了飞龙肉脂肪少的不足，取长补短，借此达到最佳的味道和口感。
本网站为网友提供小说上传储存空间平台，为网友提供在线阅读交流、txt下载，平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现，无人工干预，本站自身不编辑或修改网友上传的内容（请上传有合法版权的作品）
如发现本站有侵犯权利人版权内容的，请向本站投诉，一经核实，本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理