看着两人又开始切磋，摊位上的食客纷纷兴奋起来。
两个烧烤大师同时动手，今晚肯定有口福了！
一时间，烧烤摊前鸦雀无声，只有牛哥忙碌的响动。
“嗤嗤！”
就在这时，却是陈小川后发先至，只眨眼间的功夫，就将调料上好，将烤串架上了烧烤架。
这副干净利落的娴熟，看牛哥当即双眼大睁，满脸的不可思议。
“不可能，不可能，这种上调料的方法分明已经失传了……”
他嘴里不停喃喃，手里一滑，差点没有接住那串凤爪。
牛哥的心里，已经翻起惊涛骇浪。
在他记忆之中，能将酱料刷得薄薄一层，几乎与烤串融为一体。
这种手法，他只在太叔公的手里瞧见过。
那是个年岁过百的老人，听说年轻时候曾经当过炼丹道士。
虽然牛哥打小叫他太叔公，然而老人却不是牛家的人。
只是因为与他太爷爷交好，所以在牛家呆了五十来年。
而牛哥祖传的烧烤手艺，便是这名太叔公亲手传下的，算是牛家开山老祖。
这名太叔公喜欢周游名山大川，牛哥有次无意听老人提起过，他似乎是在寻找一位故人。
牛哥当时只是一个几岁的儿童，自然并不懂——
一个年岁过百的老人，其故人又该是何样的惊才绝艳？
才能让老人整整牵挂几乎一甲子的时光，还得非去深山巨谷中去寻找？
牛哥记得最后一次见到老人，是在他小院的道房之内。
那是个狭小的卧房，除了一张低矮的破旧竹榻，再无余物。
次日，家人给太叔公送饭，却发现道房竹门半开，太叔公已经不知去向，只有竹榻上留有一张纸条。
“五十年前陈守仁，开门即是关门人。”
直到现在，牛哥也没弄明白那张纸条的含义。
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