虽然今天的菜式简单,作为绝招的配料也没有了,但是简单的调料还是有的,比如别人没有的香葱和野蒜。
茄子只是去了蒂,瑾俞抬手就给扔进锅里,加了水煮,一旁偷窥的人,慢条斯理的学着,见瑾俞那样,也跟着把茄子扔进了锅里,依葫芦画瓢。
瑾俞并不管那些人学着自己的做法,型似的东西,终究学不去内里,比如自己对味道的要求,还有李河那一手精湛的刀功。
南瓜是长形的,切了一小半下来,剩下那弯头的部分雕成了花团锦簇的模样,带着青皮的是绿叶,橙黄的是花瓣,挤挤挨挨好不热闹,完工后直接下锅蒸。
萝卜处理的更是简单,只见李河他去头去尾,只留中间的一块方方正正的,上下用斜刀打了刀花也不切断,处理好放在那里还是四四方方的一块萝卜。
旁边的人学着他也取了中间那一块,看李河上来就是切一遍,他们也跟着切一遍。
谁知道李河还要反面切,等他们想要反面的时候,切过的萝卜已经成片了,根本做不到和李河那样轻松的翻过去切,顿时气恼客来酒楼的人狡诈,这样摆在桌面看都动手脚。
气归气,还是小心翼翼的一条一条拼回去,等翻过一面,又见李河按照瑾俞的意思把萝卜扔进煮茄子的锅里,他也照做了。
不一会儿,瑾俞开了锅盖,拿着筷子戳锅里的茄子。
掌厨的一看,这个应该错不了了,茄子萝卜汤,虽然做法诡异,但客来酒楼做了,他们也做,准没错。
所以他也戳,三两下就把煮烂的茄子戳成了泥,想着这茄子煮萝卜汤做法新颖,那装的碗盆肯定也新颖的。
想着之前那个开了口下锅蒸的南瓜,那人就觉得自己摸准了瑾俞的意思。
觉得自己想的准没错,这会儿不用等瑾俞一样一样的加调料了,他们要抢占先机,比客来酒楼早点把菜端上去才是正理。
所以三两下,他们就把调料给下进锅里去了,锅里那胡乱来了几
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