我在江南水乡的时候,见到过当地一些做鱼料理的厨师,在鱼丸中加入嚼碎的鱼内脏,我当时看到这情况十分疑惑,鱼内脏本身具有一种十分难受的苦味,而且他自身也没有多少鲜味,如果要是在料理中加入,完全就是弊大于利,可是当地厨师却告诉了我,一些完全不同的看法。”
“首先鱼内脏中,富含多种微量元素,他甚至比鱼肉都要有营养,并且鱼内脏有一种苦味,加入到鱼丸后,顾客品尝的时候会尝到一丝苦味,而正是这种苦味会起到开胃的功效,就这样原本是累赘还带有苦味的鱼内脏,被他们直接利用到料理的制作中,而我说这么多,其实想告诉大家,苦味并不是什么凶神恶煞,很多厨师他们会利用苦味,去做一些特殊的料理,回到问题本身,我想刚才赵主厨的问题,我也无法彻底回答,但是当我提供这个思路后,想必各位耐心思考,一定能相处解决之道。”
听到这句话,赵主厨愣在原地,若有所思的看着龙泽。
就连他的死对头,燕大厨听完龙泽这席话,也是直接呆在原地思考这件事情。
同时现场的很多群众,他们虽然不知道,这个问题到底是什么,可是龙泽的这番解读,却让很多不懂厨艺的人,都明白些什么,于是他们便将刚才的话录下来,发到微博上。
正当大家这样做的时候,直接比赛场地传来扑通一声。
“龙老板,求求你收下我当弟子吧。”
在场的人一脸懵逼的看着面前这一幕。
只见赵主厨一脸狂热的跪在龙泽面前,正在祈求他让自己当他的弟子。
原本赵主厨所在的千味绝,现在彻底炸锅。
赵主厨平时好交弟子,所以基本上整个千味绝,大部分都是他的弟子。
可是现在自己的快要五十岁的师傅,居然求一个二十岁的小伙子,要收他为徒,这让千味绝的人也坐不住了。
于是一帮人赵主厨的徒弟,连忙走过来,一脸担忧的看着自己师傅。
“师
本网站为网友提供小说上传储存空间平台,为网友提供在线阅读交流、txt下载,平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现,无人工干预,本站自身不编辑或修改网友上传的内容(请上传有合法版权的作品)
如发现本站有侵犯权利人版权内容的,请向本站投诉,一经核实,本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理