将黄豆浸泡，这得看你想吃多软的，浸泡约4至8小时不等，待黄豆吸饱水分后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温。”
“接下来就是最后一步，也叫做“冲豆花”。就是冲入凝固剂豆浆后再静置五到十五分钟才能完成。”
井上沙希听他讲了这么一大串，只觉得似懂非懂的。
林启阳却好像讲的起了劲，继续说道：“而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧。”
“总之豆花就是这么一种东西，到时候等我做一份出来你就知道了！”林启阳最后如此总结陈词，端起桌上的水一饮而尽。
他看着井上沙希：“怎么样？听明白了吗？”
井上沙希了咽口水：“应该听明白了吧？”
林启阳也不指望她这么一会儿就能听懂，毕竟这豆花已经流传好几千年了，要真说起它的历史由来，还有制作方法什么的，还真不是一两天能说得清的。
“总之你在以后的制作过程中慢慢学习吧，作为一个老板娘可不能连自己卖的什么东西都不知道。”
井上沙希赶紧点点头，随后又说：“那你打算什么时候上新？”
林启阳略微思考了一下：“上新的话现在还不急，因为这豆花在这一片从来就没有出现过，要真想做起来，原料和设备什么的都得从外地搞来。这可不是件容易的事情。”
井上沙希点了点头，她看着池田纲吉眉头紧锁的样子，又忍不住问道：“我有什么可以帮忙的吗？”
“你？”林启阳看了她一眼，“你帮我把这店看好，我就已经谢天谢地了。”
“你这店现在可是全日本最受欢迎的一家店，要是出了点儿什么事儿，可不是一下子能挽回得来的。”
井上沙希一脸的信誓旦旦：“这有什么！你放心！我一定帮你把这店守住，顺带还给你宣传一波那个豆花！”
林启阳看她这幅模样忍不住噗嗤一声笑了：“行了行了，看
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