方手帕来递给他。
那评委也流露出感激的目光，又赶紧擦了擦。其他几个评委也有着异样的情绪，可是极力忍住了。
“好了，”那评委收拾好自己的情绪之后。朝着林启阳摆摆手：“下一道菜吧。”
林启阳林启阳点点头：“接下来的这道菜依然是热菜。他一边说着一边揭开了那道煮花雕熟醉蟹的上面的盖子。
几个评委到现在已经对他的菜充满了好奇，盖子一打开就连忙凑上前来观看。
“这是......湖蟹？”有个眼尖的评委首先开口了。
“您果然好眼力，这正是湖蟹做成的煮花雕熟醉蟹。”
“哦？这名字倒是挺别致的，以前都没有听过。”
林启阳心想这道菜本来就是华国的菜，这湖蟹也是从华国带来的，那些评委们自然是没有听过了。
“可是，”有个评委开口了，“为什么这蟹不是完整的呢？这蟹腿七零八乱的，未免太不注重菜的外表了吧？”
野村一听心凉了，果然这评委们说到了菜的外表，这盘还是他摆的呢......
“这些腿，都是湖蟹们自己挣断的。”林启阳淡淡的说，语气没有丝毫起伏。
“什么？”评委们大惊失色，他们又仔细的看了看，发现那些蟹腿断开的切口果然不像是刀面，反而有些粗糙，看起来真像那些湖蟹们自己挣脱的一样。
“这道菜也有个别名，叫挣扎。”
“新鲜的湖蟹被丢进滚烫的热水中，为了生存不断挣扎，所以腿也断了，身体也不完整了，最后他们还是成了一道菜，被好酒浸泡。”
评委们看着这道菜，听着林启阳的解说，只觉得从来没有这样一道菜，让他们觉得触目惊心。
轻轻品尝一口，都觉得这里面似乎包含了湖蟹满满的哀愁和不甘。
“啊......今天真是不知道怎么了，如此容易动感情啊......”另外一个评委说的声音很小，因为
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