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第1123章 裴总的精妙布局(4 / 5)

,大多数人也都想得到。

但如果没有先前的那些铺垫,就算用摸鱼外卖去强推冷面姑娘的小吃,效果也绝对不会好,反而有可能把摸鱼外卖也给拖下水。

所以,一个点子能否奏效,还得看具体如何操作!

这时候,有人疑惑道:“可是,李总,这样不是重复了吗?”

“按照裴总原本的定位,摸鱼外卖是卖日常工作餐、健康餐的,而冷面姑娘是卖小吃快餐的,二者的定位不同,不构成竞争关系。”

“但现在摸鱼外卖也卖小吃,定位不就搞混了吗?”

李石微微摇头:“当然不是!”

“如果我没猜错的话,摸鱼外卖最多最多,就只卖这两种小吃套餐,也就是目前的六种比较常见、符合大众口味,又容易做的小吃。”

“而冷面姑娘,则会提供种类繁多的各色小吃,二者完全不是同一个数量级的。”

“术业有专攻,摸鱼外卖的厨师要做正常的工作餐,勉强抽出时间来照着配方做少数几种小吃还可以,但要做好全部的各种小吃是不可能的,因为时间和精力不够。”

“而且,摸鱼外卖和冷面姑娘的定位天然不同,大部分顾客同一时间只会需求一种东西,想吃得健康,就不会点小吃。”

“所以,不管是合并门店还是合并app都非常不妥,最好还是分开。”

“如果顾客既想点工作餐又想点小吃解解馋怎么办呢?这个其实也很好解决,在帝都的那家摸鱼外卖的门店其实已经告诉了我们答案。”

“把摸鱼外卖和冷面姑娘紧挨着开,如果在两边同时点餐,那就可以一起配送,既节省了时间,又帮顾客省了配送费,非常妥善地解决了这种同时点餐的情况。”

“现阶段由摸鱼外卖做小吃只是权宜之计,未来如果每一家摸鱼外卖都能配上一家冷面姑娘,那么在摸鱼外卖上点的试吃小吃,就也可以由冷面姑娘提供了!”

“所以,一旦冷面姑娘的口碑扭转

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