做了，宋采蓝把这一分为二，留下半只等明天换着花样做点别的菜式，当然，这要做的半只是切成了大小合适的块状。
宋采萤见宋采蓝忙着，倒也闲不下来，问道，“姐，你看这冬瓜皮要切吗？”
“冬瓜去瓤，用刷子刷干净外皮就成，就不用去皮了。”宋采蓝答道，一边把锅烧热，倒不急着放油，而是把斩成大件的鸭肉和拍扁的生姜放进去，煎出鸭油，把鸭皮煎至略带金黄。
这样鸭皮会有不一样的口感，还能防止这做出来的鸭汤太油腻。
然后再加进去一小汤勺今天刚买来的酒，翻炒，达到去腥的效果。
等鸭子煎透之后，得捞起放在水龙头下面冲洗干净油脂，随后把这薏米给洗了。
做好这一切，才是开始煲鸭汤，把拍扁的生姜和洗好的鸭子以及薏米一起放进锅里，加进足够的清水。
这汤是大补的东西，宋采蓝自然是多放了点水，差不多到大半锅的样子，然后盖上锅盖慢慢熬。
这会闲下来了，宋采蓝和宋采萤去帮着揉面，面要用力揉才会有劲道，今天宋采蓝是让绣娥把家里剩余的面粉，还有今天刚买的面粉都给做了。
到时候也好给赵二婶那送去些，这都好些天没去给元宝送吃送喝了。
等到面揉好了，可以用布裹着发面的时候，宋采蓝在锅地加了一大捆木头，等火烧热了，把冬瓜放进去煮开。
当然不是这样就可以结束了，还得再熬上一段时间，然后撇干净浮沫才行。
不过这会虽然还没打开锅盖，已经闻到那股老火汤的香味，最后就只剩下放盐调整味道。
面也包着布搁了一段时间，最后大家一起把面皮子给赶出来了，然后分别切成条状和扁圆状两种。
等面条擀好了，汤也熬好了。
这时候天色已经黑了，宋采蓝揭开锅盖，一股香气扑鼻而来，她满意的看着自己忙碌了大半个时辰的成果，就是有一点遗憾。
这老汤
本网站为网友提供小说上传储存空间平台，为网友提供在线阅读交流、txt下载，平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现，无人工干预，本站自身不编辑或修改网友上传的内容（请上传有合法版权的作品）
如发现本站有侵犯权利人版权内容的，请向本站投诉，一经核实，本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理