陈旭让人找来一个瓦盆，亲自动手清洗干净，让水轻柔找来一块干净的细麻纺的纱布，包了差不多半斤凉粉子，水盆里装了小半盆清水，把手洗干净之后就坐在小板凳上开始揉捏搓洗起来。
听说侯爷又要做一种清凉解暑的美味食物，侯府管家和大大小小的管事都跑过来观看，厨工侍女家仆也围了一大群，虞无涯、水轻柔、杏儿、虞姬还有陈姜氏也站在旁边仔细观看。
不过看着陈旭开始在水盆里翻来覆去的洗麻布，而且一边洗一边挤，留下来粘稠的液体，虞无涯看的脸皮不停的抖抖。
“恩公，这怎么看起来像……”
“打住！”陈旭狠狠的翻个白眼儿。
虞无涯只好把‘鼻涕’两个字咽了回去，看着陈旭的动作脸皮继续抽抽。
一番近二十分钟的搓揉挤捏，盆里面的水已经变得非常粘稠了，而且麻布包里面的凉粉子也差不多洗干净了。
差不多这个时候，两个去采莲藕的家仆也浑身泥水的回来了，带回来好大几根莲藕，白白嫩嫩有胳膊粗细，洗干净之后看起来非常诱人。
掰下一截比较白嫩的藕节，削去外皮之后用捣成藕泥，加上一点儿清水静置一会儿之后将上面的一层清澈的液体倒入瓦盆当中，轻轻搅拌几下之后放到平日放置冰棍的木桶之中盖上盖子。
冰粉常温下静置也会凝聚成果冻状，但如果放置在低温环境中会凝固的更快。
“兄长，大概多久才能吃？”杏儿和虞姬守在木桶前面眼巴巴的看着。
“很快就可以吃了，比冰棒好吃的多，而且还不冰牙！”陈旭洗手坐下来歇息，同时让厨工去准备十多个陶碗，又取来果醋蜂蜜，调了一大碗酸酸甜甜的汁水之后等了差不多十分钟，打开木桶的盖子一看，果然瓦盆里面的冰粉已经凝聚成果冻状了。
“哇，果然冻上了！我要吃我要吃！”看着陈旭用竹勺舀出来半碗果冻状摇晃颤抖的冰粉，杏儿迫不及待的嚷嚷起来。
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