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第一千二百九十章野猪腿(2 / 3)

回了,说不定都已经成了老炮桶了,还一只烧鸡许芳心,心机婊还差不多。

杨凡烤了半天野猪腿,烤得自己都差一点儿变成人干,野猪腿也没能烤透,用刀子切开一看,靠,里面还有血丝呢,最多熟了外面一层,根本就不符合华夏人的胃。

杨凡以前不是没有做过烧烤,但烤的不是鸡翅就是蔬菜,最多烤两个羊排,哪知道野猪腿竟然这么难烤,想装一回逼都不行,书上都是骗人滴!

谁要是不信可以自己试试,别说比普通家猪的肉质结实好几倍的野猪了,就是弄一条家猪腿,能烤熟的都是大能耐。

去泥马的烤野猪腿,老子不烤了,老子炖!

杨凡一生气,后果很严重,完好无缺的野猪腿被他剁成了很多块,扔进一个锅里,加上水开始小火慢炖。

炖肉的时候,千万不要用大火,这一点很关键,等锅一开,马上就要改成小火慢炖,一旦大火炖的时间长了,肉质就会变得紧密,吃起来就会觉得很柴,严重影响口感。

还有就是放盐的时间也很重要,一定要在肉烂之后,快起锅的时候再放盐。

一旦盐放得过早,肉里面的水分就会被吸出来,炖出来的肉就会变得很硬,很难咬,也不好吃。

华夏人吗,文明高度开化,在吃的方面就是要讲究一些,不像那些茹毛饮血的夷狄,肉经常炖个半生不熟就吃,甚至吃得满嘴是血,跟野兽差不多。

由于杨凡的吃货本质,在炖肉的时候加入了空间灵泉,所以炖肉的香味顶着风也能传出去好几里地。

这一下,没把山中的仙女引来,倒把山里的野兽吸引过来不少,光是狐狸杨凡就看到了七八只,狸猫黄鼠狼之类的小型食肉动物更是有十几只之多。

不过,所有的小型食肉动物都只能远远地闻味道,连靠近都不敢,黑熊和雪儿可不是吃白饭的,离的远了它们不管,一旦靠近,黑熊和雪儿只要一叫唤,立马就能吓得小动物们屁滚尿流。

以黑熊和雪儿现

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