兔,其中四只山鸡都还活着,而且有三只都是母鸡,正好充实自己的山鸡群。
至于野兔,杨凡还不打算自己养,与山鸡相比,山里的野兔多得多。
野兔的繁殖能力堪称变态,差不多每个月都能生一窝小兔子,一年当中的大部分月份都能繁殖,只要养得好,一对兔子一两年就能变成一群兔子,快得很。
澳大利亚曾经就吃过野兔的亏,而且还是大亏。
澳大利亚原本是没有野兔的,也不知道是哪个好事者把野兔带到了澳洲,还是野兔自己躲在船上偷渡到了澳洲,结果在缺乏天敌,环境优秀的澳大利亚,野兔以变态的繁殖能力迅速泛滥起来,最终酿成了灾祸。
疯狂繁殖的野兔大规模地破坏了草场,导致澳洲的畜牧业受到了严重地影响,整个澳大利亚的经济损失惨重。
杨树沟所在的云蒙山,山高林密,人类活动的痕迹并不明显,基本上属于尚未开发的原始状态。
因此,山里的野兔很多,现在主要是没了猎枪,如果有枪在,杨树沟人根本就不会缺肉吃,光是野兔就吃不完。
山里有那么多野兔,杨凡还为什么要养它们,杨凡虽然没有猎枪,但他有两只老雕,还有两只守山犬,想吃多少有多少,想什么时候吃就什么时候吃。
一回到家,杨凡立刻开始处理捕捉到的野兔,除了腊肉火腿之类,肉类还是越新鲜越好。
杨凡选了一只四五斤重的大野兔,先把兔子皮剥了下来,再把内脏清理干净,用清水把野兔浸泡了一会儿,直到兔肉没了血色才捞出。
接着,杨凡把兔肉切成三公分大小的肉块,放在开水里焯了一下,捞出来用清水冲洗干净,沥净水待用,准备做一盘红烧野兔!
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