常过瘾。
胡辣汤是山东、河南、安徽交界地区的大众早点。
在中原地区,一碗香喷喷的胡辣汤能够卖到8元的高价。
胡辣汤,老百姓又称它玛糊汤。现在已不只是一种街头小吃,北方很多大酒店用来制作特色菜肴。胡辣汤鲍鱼、胡辣汤海参等高档菜品层出不穷,受到了食客们的追捧。一份胡辣汤鲍鱼可卖到近200元。
胡辣汤制作工艺很讲究,配料也很多。最常见的原料有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、黑胡椒粉等等。
根据节令和地域的不同,还会添加牛肉、羊肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等原料。
胡辣汤的制作方法很繁琐,先用淡盐水和面,揉成面团,然后不断加水,洗出面筋。水烧开后下面筋,面筋熟后将洗面筋的水,也就是稀淀粉糊倒入锅内,小火烧至汤汁钻稠,再放入其他配料,旺火烧沸即成。
胡辣汤盛到碗里后,加榨菜,淋香油、香醋等,喝起来豁糊糊、香喷喷,甭提有多舒坦了。
三人吃完早点,已经是八点多了,距离九点半招商会开幕只有一个小时,杨凡仍然不着急,居然还带着金翠儿母女在人民公园的玉湖湖畔转悠起来,美其名曰,消消食。
杨凡带着金翠儿母女这一消食可不得了,差点儿制造出一桩命案。
有一个老大爷在玉湖边垂钓,正钓得欢实呢,突然听见一阵银铃般的笑声,回头一看,正好看见湖畔走来一对姐妹花。
在老大爷眼中,金翠儿母女俩犹如下凡的仙子,又像堕落的天使,老大爷当即一激动,心脏一抽搐,头一晕,当即就一头拱进了面前的玉湖。
拱进玉湖的老大爷水量有限,很快就喝了个肚儿圆,就在即将被水撑死的千钧一发之际,突然发现眼前出现了一根鱼竿!
可惜,老大爷已经被水灌懵了,曾经可以乘风破浪的他现在连一根鱼竿都抓不住。
最后,还是杨凡
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