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第两百零一章 海鲜(2 / 5)

来越多。

“沈老的疑问我已经解决,其实很简单、密封。我这是为了大家能看清楚里面的东西,不一定要用琉璃,比如瓷器,凡是能密封的东西都可以。在海边盐很好弄,可以用盐将鱼腌制,晒干后装进瓷器中,在装之前先用火烘烤瓷器,将里面不好的空气去掉,这是一种方法。

第二种不用晒干鱼,直接腌制后密封到里面,还可以加些米面、生姜等等,并不固定,味道要比纯的腌鱼好得多。如果有条件,还可以不用密封,用水将其养着,不能让水被吸干,快完时要加水,像这个瓷器。”

桌上只有几个不是琉璃,他指着一个半人高的土瓷,上面用碗盖着,边缘有一道凹槽,里面装的全是水。

“其它的我就不一一讲述了,制鱼有很多种方法,像这个坛子里的鱼肉海带。”他抱起一个脑袋大的圆土坛:

“如果完全将口封闭,里面的肉我敢保证,起码能管十个月不腐,并且可以打开就吃。大家想想,要是我军将士出征时,能带些作为干粮,不但能改善生活,还十分方便。所以这种鱼制品,是专为远行和出征的将士所准备。”

意义又进一步得到升华,许多武将一脸激动,真能管十个月,就打算途中四个月,还有六个月的保质期。他们全都是受过罪的,上过战场之人,没人没吃过腐烂之食。

李豫双手接过土坛,看了一圈不知从何处打开。懂事的何浩然说:

“我来帮父皇打开。”

一片片深红的鱼肉被夹到盘里,还有些黑色之物被带出来。一股很浓的味道冲出,李豫皱了皱眉问:

“这是何物?”

“可以叫它干豆食,加些进去味更美。”

李豫从来没吃过如此有味之物,对这种味道很是不喜。此时他没得挑,一大堆子民站在四周,带着笑容吃夹了片送入嘴里。一种从感受过、无法形容的味道瞬间占据他的口腔,很快顺着食道进入胃里。

“好,简直太好吃了,”李豫没有虚伪。

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