现在有三个灶台可以同时工作,如果统一规范的话,一锅料二十斤,三个灶台就是六十斤,但熬一锅料却平均需要三个小时以上,再算上冷却的时间,就要将近四个小时才能开始加工,如果一天熬两次的话,就是一百二十斤。一个月的话平均是三千六百斤,加入六百斤可以保证秦姐店里的用料,那剩下的三千斤也就够唐成要求的三倍了吧?”
显然,凉冰是通过数据来统一计算的,但人又不是机器,怎么可能这么精确,于是李晋龙当下更加郁闷了:“拜托,不是你这么算的啊!首先咱们三个灶台怎么同时熬?就算现在让雪柔也管一锅,加上我和爷爷一起上,也得花不小的功夫!更不要说还要搓成丸子了。爷爷还要出诊,还要行医治病呢,总不可能让他天天守着灶台受罪吧?”
“问题就在这里不是么?”凉冰轻声应道:“根据我的观察,一锅二十斤的料,现在齐小凤她们三个人基本可以在两个小时左右做完,但这并不是她们的极限,我刚接触没多久,但专心做的话也不会比她们慢!所以现在一天下来店里也只能出三到四锅的料,两边完全不对等不是么?”
李晋龙一脑门子黑线:“你到底想说什么?”
凉冰摇头一叹:“我当然知道爷爷没那么多时间照顾店里这些工作,所以如果能够分工出来,再增加一些效率招一些制丸的工人,我们暂时是可以达到唐成要求的三千斤底料的。”
“说来说去还是招工呗,那就招呗!”于雪倒是不懂这么复杂的算计,当下只是似懂非懂的应着。
林青山这会儿倒是明白了,当下点头笑了起来:“呵呵,你的意思是把工作流程再分细一些是么?配料是配料,熬料的专门负责熬料,剩下再招专门负责制丸的工人……”
凉冰点了点头:“嗯,这样可以大大缩短我们熬一锅料的时间,爷爷您也不用那么辛苦,只要闲暇的时候把配料分出来准备好也就可以了。这样的工作雪柔也可以来做。”
“可制作工序上你不知道,不同的『药』材
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