第476章 逛街（1 / 3）

第476章 逛街

李氏把处理好的豆子放在一个大坛子里，又加满了水和盐，又将炒好的白面放了进去，封好了盖子，对唐菁竹说道：“这东西要等上九十天之后才能打开吃，少一天都不成，味道都是不对的。”

唐菁竹却满心的疑惑问道：“这酱豆的面子不应该用玉米面吗？用玉米面腌出来的酱豆子菜，更加的香醇，大伯母这回怎么用的白面粉啊？那玩意儿金贵，味道也不如玉米面子做出来的好吃。”

李氏咧着嘴解释说道：“家里不是有小天佑和小米粒吗？他们小孩子家家的肠子都软，活的很，吃些粗粮对他们不好，所以我就做了点白面的，这不还剩下一大半儿的豆子，我准备做粗面儿的，这才是给你爹他们吃的。”

唐菁竹的心里说不出的感动，没想到大伯母在这细枝末节的小事上，都为他们着想。

做完了酱豆之后，还剩了不老少的豆子，可是这豆子都已经煮熟了，如果不赶快吃掉的话，就会坏掉。

熟豆子不如干豆子放的时间久，晚上的时候，李氏又磨了点豆浆喝，用黄豆的豆子皮，做了一道豆腐菜。

唐菁竹夹了几口，微笑着说道：“还真是以前的那个味，真好吃！”

这道菜就是他们现代的马豆腐，是用绿豆的豆子皮和黄豆的豆子皮做的。

说白了就是豆子的下脚料，可是放在油锅里炒，在放上几颗鲜红的小辣椒，那味道特别的好吃。

李氏叼着筷子，一脸疑惑的问道：“这菜是我今天才发明出来的，你以前就吃过啦？”

唐菁竹这才觉得漏馅了，连忙说道：“上次在边关的时候吃到了一个味道差不多的，还以为是那个。”

这回众人才消了心中的疑虑。

唐家村的黄豆果真是个大丰收年，接下来的这几天，李氏把黄灿灿的豆子做出花样来了，什么白豆腐，豆腐皮，豆腐菜，还有炒豆子等等之类的，吃的一众人几乎都要反胃了，李氏才住了手。