连太祖皇帝都会夸奖的。不过太祖皇帝去了之后，这旧俗就渐渐少人提起了，如今也不知道京中人家还有多少保留这个习俗。我们本是勋贵旧家。重提早年的旧例，也是常理。回头腌得好了，正月里也可以拿来送送素日与我们交好的人家。”
赵玮想了想：“这么说来，我小的时候，似乎确实在过年时吃过这东西。大年初一一大早，祖父起来吃早饭，嫌前一天晚上吃得油腻了，就叫厨房做了汤面来。拿腊八蒜就着吃，能吃一大碗呢。我记得这蒜腌好之后是翠绿色的。祖父还说，咱们家的蒜。原是有秘方的，别家都比不过，就连太祖皇帝，也夸过好吃呢。”
张氏笑了：“这么久之前的事，你还记得呀？咱们家确实有秘方儿，是从前秦氏夫人在世时留下来的。那时她曾腌了蒜送进宫里给太祖皇帝的元后娘娘用。说是开胃，太祖皇帝也曾吃过。还耍赖要讨她的方子，她不肯。后来是元后娘娘拿御医开的一张补身方子，才跟她换了腊八蒜的腌方。那补身方子，秦氏夫人给你们大姑母陪嫁用了，说是女子调理身体极好的。”
赵琇听了笑道：“这么说来，如果宫里也做腊八蒜，很有可能跟咱们家腌出来的是一个味道？”
“这倒未必。”张氏笑说，“宫里也有宫里的方子，是太祖皇帝家传的，跟咱们家的有些不同，但味儿也很好。听说太祖皇帝喜欢偏辣的味道，因此宫中御膳房出品的腊八蒜，比外头的要辣一些。”
赵琇觉得有些出奇：“这东西我听说是北方的风味，太祖皇帝不是嘉定人吗？为什么他家会有腊八蒜的家传秘方？”
张氏笑道：“谁知道呢？其实太祖皇帝我也见过，听说的就更多了，我觉得他不太象是南边儿的人，倒更象是北方男子呢，口味偏好跟我们那儿的人很不一样，喜欢咸鲜香辣，却最不耐烦酸甜口的东西了。那时候每逢年节，宫中摆宴，席上的东西就没有一道沪上的风味。还有宗室里的老王爷埋怨菜色不合口，说太祖皇帝自从做了皇帝，连口味都变了，也不顾及长辈们的喜好
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