“我明白了！掌握……没错！掌握整个厨房，而不是掌握某一道料理！所以他们才能够‘分心’而不失食感！”
刘昴星来到SHINO'S的第四天晚上，也就是试营业第三天结束，已经睡下的时候，猛地从床上坐了起来。
“没错！一定是这样！亚伯主厨和琉诗姐的食感，已经到了另外一个层次，他们‘专心’于整个厨房，所以穿插进行不同的料理、还要观察厨房中其他一些预处理的工序情况，也不会令‘食感’失效……”
经过三天的观察，刘昴星终于发现了其中机要。
不过他们究竟是如何做到的，刘昴星还有些不明其所以然……
不由得回想起了当初刘昴苑教自己掌握食感时的事情，当初使用“体味食材、厨具”的方式，来逐步激发食感，现在难道……要自己去摸遍厨房？
刘昴星觉得不是这么简单的事情，否则当时四宫给自己感觉，比琉诗和亚伯还要给进一步，仿佛厨房中的一切、包括其他主厨都在自己掌握之中一样……
总不能让自己也用体味食材的方式，来“体味”人吧？就算他们同意，琉诗姐还好说，四宫和亚伯可以狗带吗？
想到自己当时为了“体味食材”，对着一颗土豆都要摸来摸去，舔一舔、尝一尝的样子，刘昴星觉得提升食感应该不用这么污……
而且最重要的是，SHINO'S·Tokyo分店刚刚营业，他们来这里也没多久，难道主厨们换一间厨房都要重新开始熟悉适应？显然不大可能！
“算了，明天再有针对性的观察一下吧！现在至少知道，‘食感’的第二重境界了，连园果都还没有达到的境界……”刘昴星嘟囔着又躺了回去。
第四天的试营业如期而至，刘昴星在SHINO'S·Tokyo的厨房中，已经完全融入岗位，不过刘昴星却并不满足，自己不是来打白工的！现在依旧没有什么本质上的提升啊……
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