其妙地,夏初一打了个喷嚏。
“诶,初一,你说是谁在念你啊?”钱倩倩一听她打喷嚏,便忍不住好奇问道。
夏初一:“……感冒了而已,你少迷信。”
她顺手拿了个口罩,戴起来,对钱倩倩道:“咱们餐饮行业,除了食物味道,最主要的事情是卫生。”
“一定要保证每道工序卫生,做出来的东西,才格外美味。”
“并且,干净卫生的环境,会增加人们的购买和品尝欲望。”
钱倩倩拿着小本本一边记录,一边道:“初一你说得很好。”
“对了,说到美味。”
“自从你走了后,不知道是不是我的错觉,我总感觉夏承宗做出来的卤味,就是没你做的好吃!”
“是卫生问题吗?”
夏初一:……不是,是因为材料问题。
她以前用的材料,都是在空间里净化过的,味道格外的好。
她想了想,道:“以后,我看有没有办法,把材料进行统一调配吧。”
食材是没有办法了,随着生意越来越大,她不可能都用空间食材。
但是卤料,却是可以的。
将卤料净化后,她一小包一小包调好,直接运回去,那么“有味道”的味道,同市场上的其他家比起来,就一定会有优势。
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