【第五○二章 酒逢知己千杯少】（1 / 4）

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【第五○二章 酒逢知己千杯少】

白苏知道喝红酒有很多讲究，不过这些只停留在对常识的一些认知，并非是他多懂，毕竟白苏到现在为之，也就是正儿八经地喝过两次红酒，一次是华夏龙魂玺的拍卖会，还有一次就是上次给他“庆生”的宴会。

而像这次，跟友人一起，就着月色，倚着古木桌，坐在树墩椅上，专门为了品红酒而喝红酒，还是头一遭。

唐傲雪那熟练地先打开了手中的Lafite1996，然后将之放在一旁静置。

“刚开的红酒，不要立即喝，放一段时间，静待空气中的氧气去氧化红酒，让红酒中的成分发挥出来。”唐傲雪轻轻说着。

“这就是醒酒吧？那这瓶也开了？”白苏看向Latour1986。

“不急，我估计一瓶酒也能喝个一两个小时，酒也不是醒越久越好，看酒质，也看个人口感。”

白苏点头：“我是不太懂。”

“不懂就学一下，无须装懂，学会品红酒不是为了附庸风雅，而是为了更好的感受红酒的文化，体会美酒的韵味。”唐傲雪说道，“就像活精致些，不是要附庸谁，只是要让自己高兴一些。”

唐傲雪和白苏其实都是博闻强识的人，两人都善于交谈，也善于倾听，因此聊起来十分的愉快。

不一会儿，就过了小二十分钟，唐傲雪将红酒倒入两个高脚杯中，都只是倒了三分之一杯。

白苏笑问道：“我其实一直很好奇，为何喝红酒一定要用高脚杯？且不兴倒满杯？”

“用高脚杯，而不用口杯，是因为不想让人手的温度过度给酒，影响酒的口感。而倒酒满杯是华夏白酒的文化，但是红酒却只倒三分之一杯，即便倒猛了，也别过半。除了有一些各执说辞的哲学道理外，最重要的因为，是因为这样人才可以借助晃动红酒杯，加速红酒氧化，让酒香飘散出