。”
朱宏三不和老娘说话,打开装糖的纸包给老娘看:“娘,你看这是什么?”
老娘接过看了一眼说道:“什么?是盐吗?好细的盐啊。”
“娘你尝尝看看。”
赵春花用手拿了一点放在舌尖上,惊叫道:“是雪糖,好甜啊,儿子你那弄到的,这一大包有三斤吧。”
朱宏三得意的说:“这是儿子自己做的”
“你自己做的?怎么做的?不会是又在外面弄来的吧。”
朱宏三生气的说到:“娘,你看着,我在给你做一遍。娘你去铺里给我拿十斤黄糖来。”
老娘一会把黄糖拿来,朱宏三照着刚才的步骤又做了一边。这次由于有了经验,出糖率比较高,足足有五斤白糖。
老娘赵春花看着纸包里面的七八斤白糖愣愣的说不出话来。朱宏三怕老娘吓傻了,过去拍了拍老娘的后背,问道:“娘,你怎么了。”
赵春花好半天才反应过来,抱着朱宏三说:“儿子,咱们发财了。”
等赵春花激动劲过去后开始问朱宏三在那学会的,朱宏三早就想好了答案,说是在梦中一个马脸的老爷爷教他的,并仔细形容了马脸老爷爷的相貌。赵春花一想这不就是朱元璋的相貌吗?每年祭祖的时候见过皇祖的画像。赵春花赶紧拉着朱宏三跪下,冲着南京老朱的皇陵的方向磕了三个头,说:“多谢皇祖赐我儿神技。”
朱宏三暗中撇撇嘴,想到:“老朱还会这个?还不是儿子我当年学习好,还记得土法白糖的制作工艺。”
其实朱宏三的手工白糖做的还不是很完美,由于制作过程中不可避免的污染,成品白糖不是纯白色,带着稍微一点奶白色。但是这也比明朝的雪糖要强很多,明朝的雪糖是纯粹用纱布一点一点的过滤掉杂质,然后再熬制而成的,这种糖呈现出来的是淡黄色。
朱宏三问老娘:“这糖该怎么办?”
“当然是卖出去了,县城里够呛有人买得起,最好放到府城
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