张国庆立即拿起斧头甩了过去,又倒下一头。剩下的两头小猪跑进密林里,看了看,他也没打算去追,已经达到他的目标。
倒下的两头野猪足足有600斤重。那头最大的野猪足足有三四百斤,要是招摇地穿过村里,肯定会有人看见。他懒得理会别人的闲言碎语。
眼看时间不早,张国庆立即把野猪拖离到溪边。解下竹筐,屠宰专用的尖刀,干脆利落地动了手。用刀飞快得吧野猪剖成两扇,连骨头和排骨都没剔出来,留下猪脑袋,除了些能吃的下水全给扔了。用溪水粗粗清洗一遍,麻绳一系,怕人看出端倪。捆绑之前,在野猪外面放了一些干树枝和茅草围起来,再用麻绳捆成一团。
收拾好趁着天还亮着,他背起来野猪,提着竹筐,快步往外走去。出了外围,等天也黑了之后,路上少有人走动,立即避开所有人平安到家了。
一路绷紧了精神,背着收拾好,接近500斤多的野猪,也是他力气大,乍一松懈,张国庆也感到有些疲累。
张家厨房里,全上来围观帮忙。林丽珊听到喜子报信,也赶过来看看。她可是听说张国庆力气很大,但是没想到才出去不到几个小时,就带回野猪,还是两头。要知道部队里打野猪,没用木仓,也要三四个人才能打死一头野猪。
即使很累,张国庆还是让张母和大嫂她们把铁锅放到灶上,同时两锅烧开水,快手快脚地往四扇野猪黑乎乎的皮上,仔仔细细浇一遍。趁热下刀,很快就把猪毛刮得干干净净。
烧了不知道多少锅开水,四扇野猪都脱了毛,他先把脊骨、排骨割起出来,然后猪头、猪尾、猪蹄和猪肘子一一分割,猪腿骨跟着起出,剩下的都是肉。
野猪肉以瘦肉居多,肥膘不多还是有的,正好家里没油。
张国庆就让张母把干净的砂盆找出来,肥膘剔出一半放进盆里,白花花的,十分诱人。这两头猪的肥膘可以熬很多油,够给张母用一年的,家里的饭菜老是看不到油花。
张国庆又把四扇排
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