看着汤色变得浓郁泛白,直到牛奶已经跟汤底融为一体了,陆安然便关了火,用帕子垫着锅边,将这锅砂锅时蔬浓汤端上了桌子。
陆剑豪看着眼前前的这两道菜,颜色搭配漂亮,香味诱人。色、香、味的前两样完全达到标准了,拿起竹筷夹了一筷子素炒七丝,放入口中,咀嚼几下,满口皆是清新淡雅。素炒七丝,顾名思义是将七种素菜切丝混炒,听着简单,确是非常有难度的一道小炒,每样蔬菜的吸油力,耐热力,甚至最好口感时的熟度都是完全不同的,想要做好这道菜,除了控火能力要好之外还要完全了解所用食材的特性。陆安然这道菜火候掌握的非常棒,吃进口中的感觉也可圈可点,该脆的脆,该糯的糯,绝对是一道佳作。但是陆剑豪只吃了一口便轻轻摇了摇头,放下了竹筷。
见陆剑豪放下了筷子,陆安然又将砂锅中的时蔬浓汤盛出一小碗儿来放到了陆剑豪的面前,陆剑豪用瓷勺子舀了一勺汤送入口中,瞬间浓郁的奶香在齿间流转,鲜香十足。陆剑豪又吃了一口豆腐,刚入口的豆腐口感紧实,咬开后却变得爽滑无比,十分神奇。尝了几口汤里的时蔬,陆剑豪再度将勺子放下,摇了摇头。
“爷爷?不好吃么?”陆安然颦眉开口问道,她对味道是很有自信的啊,为什么陆剑豪一直摇头呢?
陆剑豪没有回答陆安然的问题:“安然,你自己尝一下吧!”
陆安然拿起竹筷先是夹了一口时蔬,无论是火候还是味道陆安然都掐准了时机,这道菜做的非常成功啊!带着不解,陆安然再度舀了一碗时蔬浓汤,汤汁浓郁蔬菜清脆,很好吃啊!陆安然看向陆剑豪满脸的疑惑。
陆剑豪站起身来越过陆安然来到冰箱前取出陆安然之前拿的食材,全部清洗干净,然后执刀切丝。冰冷的菜刀在砧板上起舞,只留一下一道银色月影。这刀工让陆安然不由得嗔目结舌。锅中热油,稍等一下将食材放入翻炒,所有的步骤顺序跟陆安然所做的是一模一样。菜出锅之后,陆剑豪将盘子端到陆安然的面
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