菜的时候也非常快乐。
朱丹青听到严乐乐点的几道菜，不禁摇头：“嫂子，咱们来这里吃东西，你真没必要省钱，要不，冲哥，还是我来点吧，我对这里熟！”
卢冲点点头：“好，你来点吧！”
朱丹青笑道：“那先佛跳墙！”
他点完一道菜，跟卢冲、严乐乐等人讲解一下：“这里的佛跳墙，不同于外面的佛跳墙，这里的佛跳墙主料有有鲍鱼、鱼翅、刺参、鱼肚、鱼唇、鹿鞭、鹿筋、蟹黄、湖虾肉、干贝等十八种原料和秘制的调合汤。当年胡建的名菜佛跳墙传入清宫后，由于南方菜的特点较突出，海产品例太大，并不能完全博得皇室的喜欢，于是御膳房管事令满族厨师按照满族饮食习惯对其加以改进，在保留制作工艺的基础增添了满皇族喜欢吃的鹿肉、飞禽等野味。经过多次的调试改良，成了极受当时皇族青睐的御用佛跳墙。”
当这道菜来之后，卢冲吃完，赞叹不已：“汤浓郁浑厚，料清雅软糯，吃完之后沁人心脾，这可以算作华美食的极至，细细琢磨，有很多有趣的地方，先不说这许多的名贵海鲜、野味，能将这三十多味料的调和，这相生相克的火候让人称赞叹，准备的功夫远大于烧的功夫，暗合人生的道理，所谓厚积而薄发……”
顾家辉惊讶地看着卢冲：“冲哥，想不到你这么瘦，居然还是一个美食家！”
卢冲笑道：“你是没有见过我的食量，我一天吃的顶很多人三五天吃的，吃得多了，自然懂得评鉴了。”
顾家辉愈加佩服卢冲，平常来这种地方的人都不是为了吃的而是为了拉拢人脉，心思都放在人身而没有放在食物，纵然是龙肉也吃不出味道，能够像卢冲这样把注意力放在食物身的，要么是性情人，要么是极有实力不靠人脉便能屹立不倒的强悍人物！
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