李奇兀自还在边上记录,他得记住每种火候咖啡豆成熟的曲线,因为他不仅仅是要喝一杯咖啡,他是要将咖啡作为一种产品,这就对制作的要求非常严格,你不可能一个产品的咖啡,每一罐的味道都不一样,那就是对客户的欺骗。
吴小六也是任劳任怨,咬着牙根在转动铁桶,师徒二人仿佛回到了当初制作臭豆腐的时候。
这第二次烘培的时间约莫第一次的一倍,这可以说是两种极端了,李奇希望先把这两个极端的时间和火候找到,再摸索中间的味道。
烘培完第二次后,李奇就让吴小六休息一下,而他亲自弄了一碗鸡腿饭外加一碗鸡汤给吴小六补充下体力。
吴小六有一个李奇最欣赏的优点,就是真不挑食,这小子如今醉仙居大厨,想吃什么山珍海味没有,但是他一点也不在意这些,有得吃就吃,李奇做的这一海碗鸡腿饭他都消灭的干干净净,不留一粒米饭。
李奇看着正在拍着滚圆肚皮的吴小六,笑道:“小六子,你怎么还是这德行,狼吞虎咽的,好像几天没有吃过饭了。”
吴小六嘿嘿笑道:“那还不是李哥你做的好吃,我都好久没有吃过你的手艺呀,不过,李哥,下回能放两个鸡腿不,一个不够咱吃。”
李奇瞪了这小子一眼,道:“出息。这点你就满足了,我还准备今天下午给你一个羊肘子了。”
“羊肘子?”
吴小六眼中一亮,道:“李哥,你说真的?”
李奇道:“我什么时候骗过你。”
“经常——不不不,那就多谢李哥了。”刚刚吃饱的吴小六,口水又快流下来了。
李奇哼了一声,道:“小六子,你是马上就要成家的人了,可别一点定性都没有,好好待小桃,知道吗?”
吴小六道:“李哥,你放心就是了,咱们是厨师,咋还会让自己女人饿肚子。”
李奇道:“你丫就知道吃,女人要求的可不仅仅是吃。”
吴小六道:“那
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