目光转向场内，由于张春儿和宋嫂都是在木棚里坐，故此看不清楚，只有这刘云熙是在露天的情况下做的，只见她将那三只大闸蟹香菇等配料全部倒入罐子里，用石板研磨成粉末，这才将火腿放上烤架。
她一边翻转烧烤，一边将香料涂抹上去。
这一动作虽然看上去很普通，外行看不出热闹，但内行还是看出些门道，李奇和左伯清同时点了点头。
不过，这种程度的烧烤，他们俩都能够轻易做到。
过了好一会儿，刘云熙忽然取出三根的大针来，只见针芒闪动，她手法极快，片刻间，她便将那三根大针全部刺入了火腿里，一气呵成。
“哦，给火腿针灸？”高衙内惊讶道。
“这蠢货真是没救了。”李奇嘀咕了一句，又道：“看来这女人还真是有些手段。”
左伯清点了点头，赞道：“好快的手法。”
樊少白这半吊子看不懂啊，问道：“二位此话是何意？”
李奇一本正经道：“这一招叫做三针辨味，是专门用在火腿上的，不过原本是用在腌制的时候，由于这种火腿腌制的日子比较久，而且你无法知道火腿里面肉质的情况，很难凭双眼判定究竟腌制完成没，所以便用三大针刺入火腿的三个指定的部位中，然后拔针嗅味，若有清香，就预示着腌制成功了，而她将这一招用在烤制的时候，也未尝不可，平常经验老道的厨师，都是根据自己的经验去判断烤好没有，但是总会有误差，还是那个原因，因为你无法判断里面的肉情况怎么样，而用三针辨味，就能更加准确一些。”
左伯清道：“李老弟说的不错，但是这一招鲜为人知，没想到这女人年纪不大，却有这等本事，真是令人惊讶啊！”
樊少白越听两条浓眉越往中间靠拢，突然多出这么一位高手来，他真不知道是福是祸。
果然，不到一会儿，那女人带上一双手套，快速的又将三根大针从火腿上取了下来，闻了闻，似乎觉得还不够，又开始涂抹香
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