安宁过去的时候,周李氏正琢磨着菜色呢。一个桌子坐十二人的话,那么她们家大概得准备六桌。安宁问了问,周李氏原本是打算一桌十样菜,两份汤,其中有三个肉菜,这在他们乡下已经是十分丰盛的酒席了。
若不是周李氏一心想着要扬眉吐气,哪里舍得花费这些。在这个月时间,他们家又自己酿造了几十斤酱油,打算自己拿来食用。
安宁窝在周李氏旁边,不时给她一些意见。三嫂周何氏偶尔也会穿插几句话。他们家当中,厨艺最好的是安宁,再来便是三嫂了。不过安宁年纪小,周李氏到时肯定不放心让她做那么多菜,最终主厨的还是三嫂。
商议了好一会儿,他们终于定下了菜单:红烧肉(这个是李南强烈要求的)、狮子头、清蒸鱼、酱烧排骨、酸辣大白菜、爆炒肥肠、莴笋炒山药、麻婆豆腐、炒青菜和红烧茄子。两道汤则是鱼丸汤和鲜香酸辣汤。
周李氏忍不住问道:“你说说的爆炒肥肠和鲜香酸辣汤真的好喝吗?”
其他的菜色女儿倒是已经做过了,她也尝过。味道着实不坏。周李氏觉得她家闺女在厨艺一样上真有些过人的天赋。明明是一样的食材,别人做得一般般,她女儿做的偏偏可以鲜美得让人舌头都吞下去。
周何氏对自己的小姑倒是很有信心,“娘,别担心。你看安宁做过的菜,哪道大家不夸的?”
周李氏想想也是,“不过那猪肠真的好吃吗?以前家里穷,不讲究,我倒是也吃过,味道一点都不好。”
安宁笑,“那是因为娘你们不懂做。”
周李氏没好气地瞥了她一眼,“就你最能。”
安宁笑嘻嘻的,“不能怎么做娘的女儿呢。”
周李氏又被她逗笑了,也懒得追究她跑人家家里要羊奶喂狗崽的事情了。
等她晚上亲自上手做爆炒肥肠后鲜香酸辣汤后,周李氏也点了点头,“虽然还是有点味道,但味道还算不赖。”
周慧仍然无法接受这个味道
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