大厨精得很,每次做菜都是将小工赶出去的。
方策也听说过这事,他想了想,对苏玉说道:“后面还有一个小厨房,你跟我过来,对了,你在什么,只管跟那小工说,等好了我再尝尝。”
“好,我会好好想单子的。”苏玉说完,就包着番茄跟了上去,她有脑中想着,番茄抄鸡蛋,糖拌西红柿,油炸西红柿,西红柿鸡蛋打卤面,反正那西红柿也不多,这几个应该够了。
到了小厨房,苏玉将西红柿放到砧板上,然后对方策说道:“要鸡蛋,面条,糖,盐,姜,淀粉,面粉……”
方策转后对小工说道:“去准备吧。”
小工应道:“好,我这就去准备。”
方策说完,倒是有些惊奇的看着苏玉:“你这东西都是常物,容易得很。”
苏玉笑道:“先做些让你尝尝鲜,至于那难一点的,今天不早了,还是下次再说吧。”
方策轻轻点头:“好。”
不过一会儿,小工就带着苏玉要的东西回来了,小工将东西放好之后,就识趣的退了出去。
苏玉开始洗西红柿。
方策转身就走了出去,然后带上了小厨房的门。
苏玉洗完西红柿就开始切了起来,她将西红柿切好不同的厚度,然后放到干净的碗里,开始糖伴,接着,又将淀粉撒到切成一厘米厚的西红柿上,撒匀,之后苏玉又调好面糊,又加了些盐,调好之后,又将西红柿跟面糊和好,她开始烧火,把油放到锅里,锅热后开始倒油,油五分热之后,将裹好的西红柿倒入油中,开始炸制,定型之后再将西红柿翻身,炸成金黄色,就可以出锅了。
苏玉将油炸西红柿将到盘中摆好,她还试尝了一片,嗯,味道不错。
这个得尽快吃,不然会有汤汁出来,于是苏玉将西红柿端到门外,递给方策,笑道:“您要不要尝尝。”
方策用银筷子夹了一块,开始细细的尝了起来,酸中带甜,还有微微的盐味,味道很刺激。
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