小宝一脸天真可爱的看着苏玉,笑得小虎牙都露出来了。
苏玉败在这天真的笑脸下,她默默的提着水桶进了厨房,她要化气愤为力气!
厨房里传来了噼里啪啦的切土豆的声音。
在这切菜声中,苏玉心里的那把邪火慢慢的消失了,她开始认真起来,很快,土豆丝、土豆条、土豆片还有土豆块都切好了。
刀功咋样?
嘿嘿,这是苏玉比较得意的地方了,女强人最大的爱好就是下厨,想不到吧!想当年,为了练得一手好刀功,她可是整整切了三个月的土豆丝!
等等,要是切得太好了,苏阿娘会觉得奇怪的,嗯,还是切些大小一样的吧,混在里面比较好!
苏阿娘进厨房的时候苏玉正好把所有的东西都切完,她放下手中的菜刀,走到灶前,问苏阿娘:“娘,这火候咋控制啊,上次大姐教了一回,火是会生了,但是柴火该放多少我还是没弄明白。”
烧惯了煤气的人怎么可能这么快适应大锅灶。
苏阿娘说道:“我来烧火,你来做这些菜,等你把菜弄好了,煮饭的时候我再教你什么时候该放柴火。”
苏玉应道:“知道了,娘!”
大锅是干净的,苏玉直接倒了小半锅菜油进去,苏阿娘用干草引火,等火烧起来再把这草塞进灶里,之后加柴,先加细柴,再加粗柴。
苏玉正在试油温,她对苏阿娘说道:“娘,我要先炸薯条,这个要小火。”这样薯条就会外焦里嫩。
苏阿娘笑道:“知道了,啥时要大火记得提前说,我才好加柴,不然火候掌握不好。”如果是她自己做菜,她是肯定知道啥时加柴啥时减柴的,可是二妞现在做的这玩意是新东西,她没弄过,就只能听二妞的,所以,火候啊肯定有些小误差。
油开了,苏玉把洗好晾干的土豆条小心的放进了油锅里,热油碰到土豆条发出了嗤嗤的声音,不过一会儿,土豆条就变成了金黄色,薯条的香气传到了院子
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