球一周,到智利打渔呢。
因此,从海里捕捞的海鲜,能在两三天内送上餐桌,那已经是最快速度了。
孙明哲是专门找了朋友,守在渔港里,以最快的速度,将鲅鱼送过来的,期间用上冰块和盐以后,短时间内并不损失新鲜度。
这其中耗费的功夫,自不用说。
孙明哲几乎是扫了一遍自己的朋友圈,看遍了内@蒙、新@疆、云@南的通讯录,才最终选定了马鲛鱼。
“春事刚临社日,杨花飞送鲛鱼。但莫过时而食,宁轩未解芳腴。”孙明哲摇头晃脑的念着老诗,然后停顿一下,微笑道:“清明节前的鲅鱼,是最好吃的。”
杨锐看着一米多长的漂亮马鲛鱼,默默的咽了咽口水。
的确,马鲛鱼的品种是很多的,几乎全球都有分布,但是,要论味美,还是以蓝点马鲛鱼为首,而在中国,各种马鲛鱼中,也只有蓝点马鲛鱼,才能被叫做鲅鱼。
相比其他马鲛鱼来说,蓝点马鲛鱼生活的水域盐度是最低的,幼龄期的鲅鱼基本是在淡水中生活的,之后也长期生活于近海中,这让蓝点马鲛的肉质更加鲜嫩,也更加适合中国人的口味。
其中,又以象山港出产的鲅鱼最有名。
清明节前后的象山港鲅鱼,极其肥美,自然也是最好吃的。
更难得的是,这条马鲛鱼是如此之大。
不像是鲤鱼这种纯粹的淡水鱼,身为海鱼的马鲛鱼是越大越好吃的。
“这有四五十斤重了吧。”杨锐问。
“六十六斤整。”孙明哲露齿微笑。
“难得你能给扛到楼上来……”杨锐停了一下,道:“你送这么贵的礼给我,是想做什么?”
“就是单纯的敬仰。”孙明哲立即道:“另外,我想为上一次的莽撞,再向杨顾问倒个歉。”
“六十六斤的敬仰,太重了,我不能收。”杨锐强忍着肠胃的哀嚎,摇了摇头。普通的鲅鱼,十斤八斤就算是大了,到30
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