在刘彻即位前,关中就已经每年需要从关东转输粮食五十万石左右,以满足关中的贵族和长安市民的需求。
好在,在刘彻即位后,通过提倡和鼓励百姓转种冬小麦。
并且发明和推广了,包括面食、馒头包子在内的多种小麦精加工食品。
这使得,关中的粮食自给率,大大增加。
而全新的小麦种植技术和大量的各种肥料(人畜粪便、土化肥以及部分鲸鱼骨粉、鲑鱼骨粉制成的肥料)的应用,以及大量的水利设施和水车的全方位普及。
使得关中的亩产大大增加。
尤其是小麦产量,直接翻倍。
粟米亩产四石,差不多就已经是极限。
但小麦亩产四石、五石,只是。
上林苑里,少府的农稷官负责的试验田,去年,甚至出现了亩产十石的奇迹!
如此一来,关中的粮食安全,终于告别了依靠关东转输的历史。
过去三年,关中的粮食结余,年年增长。
而且,因为粮食保护价政策的存在,使得百姓愿意出售自己富余的粮食。
到去年为止,少府在关中的仓储粮食数量达到了四百万石的创纪录新高。
虽然,其中三百万石是小麦。
而在另外,大豆等豆类储量,也在增加。
因为国家收购豆类,而且,鼓励百姓套种大豆。
所以,现在在少府,库存了超过五十万石的各种豆类。
此外,还有数十万石的豆渣和豆饼等大豆榨油后的副产品。
这些豆渣和豆饼,都可以作为饲料,从而减少军队,尤其是骑兵部队的粮食需求。
目前来看,关中至少可以抽调三百万石以上的粮食(包括豆渣、豆饼)转输到前线的云中、雁门和代北。
有了关中的粮食补充后,刘彻总算是勉勉强强,凑足了河套会战所需要的基本粮食。
至少,高阙战役的粮
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