多小时的劳动成果是一篓半新鲜的茶叶。这些茶叶当然不能直接出售，还要经过杀青、炒制等多道工序，才能成为受人追捧的顶级茶叶。萧平根据以前的经验估计。这么多新鲜叶芽最后也就只能炒制成两斤多茶叶而已，产量和狮子山上十八棵御茶差不多。当然，炼妖壶里的茶树还会继续长大，产量也会随之增加一些的。
采下了新鲜的茶叶后，接下来要进行的步骤就是杀青了。首先要把新鲜茶叶放在太阳下晒一会，以去除茶叶中的草腥气。萧平当然可以把茶叶带到外面的世界晒太阳，不过他最终还是选择在炼妖壶里晒茶。
对炼妖壶了解得越多，就越能体会到它的神秘。萧平相信让炒制茶叶的过程都在炼妖壶里进行，肯定能提高茶叶的品质，炒制出更好的茶来。
炼妖壶里的光线向来很好。唯一要防备的只是那些跑来跑去吃草的小牛，别让它们把茶叶踩坏就行。为此萧平把装茶叶的大箩放在小叶紫檀高高的树杈上，这样就不用担心牛的问题了。
晒茶需要半天的时间，到了傍晚时分萧平再次进入炼妖壶，正式开始炒茶的工作。萧平为炒制茶叶做好了充分的准备。特意带了只铁锅进炼妖壶。除此之外，他在多rì前就砍了一些橡树的树枝晒干，就是打算在炒茶时当柴烧的。
萧平就在河边的草地上挖了个坑，熟练地用橡树枝点起一堆篝火，然后把铁锅稳稳地架在上面。等到铁锅的温度合适后，他把第一批茶叶放下锅。集中jīng神开始炒茶。
虽然离向乔老头学炒茶已经有段时间，但萧平也没丢下这门手艺。只见他的手掌在锅里不停翻飞、抹压，带得茶叶犹如风中的落叶般在锅中翻腾，这情形看上去煞是jīng彩。
在萧平的努力下，锅里的茶叶受热均匀，被加热的程度也恰到好处，其中的水分慢慢蒸发，最终形成了龙井特有的扁平的形状。眼看一锅茶叶已经炒制完成，萧平手掌一翻，将锅里的茶叶稳稳地倒进早就准备好的箩里晾凉，然后又往其中加入新鲜的茶叶，继续新
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