这么一回事啊！由于鱼天生有腥味，而绍兴黄酒恰好就有去腥的作用。一般情况下，我们都是通过将鱼杀死之后。再用黄酒腌制五分钟从而达到去腥的效果。但因为那个时候，鱼已经死了，所以虽然鱼肉表面的腥味被祛除了，可是内部的腥味依旧存在！而现在。如果在鱼还活着的情况下直接让鱼在黄酒中浸泡，那效果肯定更好！”观众席中也有几名厨艺大师，忍不住分析起了叶寒的这个行为。
主持人也是激动地问道：“叶老板，您这么做，是为了给鱼去腥吗？那您这个过程需要多久？现在比赛时间，可是已经过去十分钟了呢！我不得不提醒您，您只剩下二十分钟的比赛时间，您可要完成两道菜啊！再则。就算您给鱼去腥，您也可以先处理其它食材啊，这么漫不经心地玩游戏，不太好吧？”
“今天这场比赛。对于我们美食协会来说，已经是最后一场比赛了，是吧？如果今天我输了，那整个系列赛就输了。我没理解错吧？”不料，叶寒却是回答了这么一句话，让主持人不由得嘴角再次一抽。
主持人无奈地点点头，说道：“叶老板。您不会在梦游吧？今天这场比赛，对我们美食协会来说非常重要，如果输了，就被海希尔横扫了。”
“好。你先坐。”叶寒指了指身旁的一把椅子，伸手示意道。
而且，这个举动，让现场所有人。都懵逼了！
这个叶老板，到底是在搞什么！这可是在比赛！不是在访谈啊！
就连史密斯和波多克两人，都不由得停下了手里的动作，不可思议地盯着叶寒。然后彼此看了对方一眼，忍不住说道：“这个叶老板，脑子不太好吧？美食协会怎么请了这么一个傻逼来？”
主持人尴尬地盯着叶寒，但最终还是在椅子上坐了下来。问道：“叶……叶老板，您这是什么意思？”
叶寒抬眸看了看比赛时间，然后说道：“我有三个问题，需要问你。”
“叶……叶老板，您说。”主持人眨巴眨巴眼睛，好奇地回答道
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