知道沈淮刚从区里回来，朱立自然也知道要主动请领导吃饭，说要去渚溪酒店。渚溪酒店好归好，但吃太多也腻，再说他只是随意吃顿晚饭，又不是宰朱立一顿，说道：“咱就走着去猫儿胡子……”招呼朱立手下两名施工经理也一起跟着去。
“沈书记也知道猫儿胡子？”朱立笑问道。
从下梅公路往西，差不多到孙家埭跟镇区的交界，就是猫儿胡子餐馆。
这家餐馆虽然做羊肉跟猪头肉很出名，但毕竟是乡村野店，除了当地人，很难入外人的眼，朱立没想到沈淮会知道这家餐馆。
朱立不会主动请沈淮去乡村野店用餐，但沈淮主动提出来，而猫儿胡子在梅溪镇也算是有特色的餐馆，也就没有说什么，把车停在老宅这边，他们就走路过去。
餐馆很小，很简陋，就是路边搭了三间平房，外面还支一张玻璃食柜外卖猪头肉跟羊肉；里面摆四五张桌子做堂吃，这时候已经坐满了人，生意很兴隆。
朱立过来吃过几回，老板跟他认得，招呼道：“朱胖子，你们来得不巧，要么等等，或者我给你们在外面支张桌子？”
餐馆老板留着络腮胡子，四十岁左右，姓孙，沈淮也只知道旁人叫他孙胡子，具体叫什么名字也不是知道。他不是孙家埭村人，是早年下乡的知青，后来也没有回城去，做菜是家传的手艺。
他很喜欢孙胡子做的羊肉跟猪头肉，以往他从市钢厂下班，常会过来，买上半斤一斤冷切羊肉或猪头肉，只是大半年来，都没有机会再来吃一回。
檐头有一只灯泡支出来，功率不高，灯光昏黄，但也勉强将不大的场地照亮。
朱立给人叫绰号也不恼，看到沈淮已经走过来帮服务员小姑娘把小方桌撑开来，也就走过去拿五六张叠在一起的塑料方凳来分。
孙亚琳有些嫌这边太简陋，也担心不卫生，但她知道她要是提意见，沈淮肯定叫她自己另找地方吃饭去，只能勉强委屈一下自己。
猪头肉、冷切
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