狗围子却是和狗没有什么关系，乃是当地的俗称，其真名叫做狗獾，肉味十分鲜美，并且狗獾油能治疗烧伤，十分难得了。
来的两人正是林封谨和野猪，听到了张瘸子的询问以后，林封谨便是看了野猪一眼，来到了这西戎以后，肯定这些事情就有门路熟悉的野猪做主，林封谨自然是不插话了。
野猪便道：
“行，把那半只全部都给咱烧上，炒黄豆上一盘，再来五斤葱贴馍馍，一坛窝瓜烧，对了对了，大酱炖狗围子里面给多拍几瓣大蒜，味儿要重！”
张瘸子听着便是点头哈腰的，已经是眼角都荡漾着笑，他做生意最怕遇到就是点个素汤就什么都不要了，接着就着热汤啃自家干粮的主儿，那才是只能赚点使唤辛苦钱，听得这两位“药老子”的吩咐，在心中已经是三下五除二的将自己能过手赚的银钱给算了出来，马上就答应着：
“是是，两位爷的吩咐都刻着了，保准忘不了。”
然后便是搓着手干笑道：
“只是咱这小本生意，哪里有一坛一坛的酒卖啊，也不敢拿兑了水的酒来糊弄两位老客，所以只能叫我婆娘去刘二混那边拿他娶媳妇备下来的五年陈，只是刘二混这人乃是死心眼，不赊欠的”
野猪直接就从肩膀上的褡裢上掏了五两银子出来，很干脆的道：
“你且拿去，我们走的时候再一道结账。”
见到了白花花的银子，张瘸子立即就笑得见牙不见眼的，一把就将银子捉在了手里面，还拿牙齿咬了咬，眉开眼笑的去了，然后就吆喝着自己的婆娘和本家屁都不敢放一个的懦弱兄弟来帮忙，没多久就将满满一大盆子炖肉放到了桌子上面，又将一只五斤重的黄泥封口的坛子放到了旁边。那大酱炖狗围子色泽红亮，油汪汪的香气扑鼻，一看就令人直咽唾沫。
林封谨与野猪两人逃亡了三天三夜，吃的都是冷食，也早就饥肠辘辘，一闻到了香气以后，立即就把持不住动了筷子，顿时就仿佛是风卷残云一般开动了起来，
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