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“那行,你跟你爸在厨房里。我去跟婧莹说说话。”康慧敏也乐得看到儿子跟丈夫多沟通沟通。这两父子向来话不多。
康慧敏洗干净手,然后将身上的围裙脱了下来,给华生围上:“别把衣服弄脏了。”
“行了,你出去吧。跟未来儿媳好好聊聊。”华生说道。
“你会做什么菜?”华洪峰也不会说什么话,跟华生说话的时候,竟然还有些紧张,似乎生怕华生会介意。对于这个儿子,华洪峰总有愧疚。
“那得看厨房里有什么。”华生四处翻找起来。
厨房里还有冬至的时候做四物汤剩下的四种中药:当归、川芎、白芍和熟地。做菜虽然不是华生擅长的,但是炮制中药确实华生精通的。正好厨房准备的菜肴也非常丰盛。
“我来做个四物汤吧。”华生说道。
华生做四物汤自然跟别人不一样,别人是将中药一股脑与鸡肉炖了,四物汤虽然融入了中药成分,却也一定程度破坏了鸡肉的鲜味。中药到了华生手里,先用中药的炮制方法进行炮制,然后将炮制好的药汤,与鸡肉放在一起炖。药汤凝聚了中药的精华,却去除了一些不愉快的气味。鸡肉的鲜味与中药的香味很完美的融合,味道发生了化学反应,产生更为丰富的味道分子。
菜的味道其实对于一家人来说,不是最重要的,最重要的是一道菜中融合的家庭的温情。华生做这一道四物汤做得十分的认真,每一步都十分仔细。分量的多少华生随手添加。一个合格的中医,都能够造就出一身用手掂量分量的本领,很多老中医抓药时,根本就无需用秤。直接用手抓。如果用秤去称量,会发现,误差不会超过一钱。
华生是传统培养出来的。所以在任何一个细节上,都经过了千锤百炼。用到厨房里来。简直有些杀鸡用牛刀的感觉。但是无论厨艺、医术,都是为了让人体获得健康与愉悦的艺术。
“你爷爷要是知道你把这
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