icAcid与氧气充分接触后，会因为开瓶的时间、地点、温度、湿度不同，而产生出多种变化，为什么高级餐厅的陈年红酒总是会埋在冰块中？就是要利用物理降温的方式，让开瓶后的红酒处于一种恒定的、可掌握的变化中，即使无法达到完美，也能保持在水准之上。
而真正的品鉴大师，是看不起用冰块控制陈酒的手段，他们更希望用自己认可的方式来掌控，体验陈酒千奇百怪的变化。陈年红酒的这些特点，决定了只有时间才能改变新酿，类似木桐、拉菲这样的顶级酒庄为了让这种特点更凸显出来，甚至不惜用三年更换一次橡木酒桶的方式藏酒数十甚至是上百年，顶级酒庄的酿酒大师们尚且如此，难道你爱伦就有偷天之手，可以违反时间规则？真当自己是上帝麽？
戴维嗤之以鼻，他宁愿相信希腊神话中的海伦是个纯洁的处~女，也不会相信爱伦的欺心之言。
“我的秘诀是不能外传的，所以只能说这麽多了”
爱伦笑道：“当然了，如果两位先生对我的话有疑惑，可以去寻求权威人士的验证。肖恩先生不会以为我会在爱美瑞小姐面前用陈酒冒充新酒吧？”
“周，你看”
见到爱伦一副言之凿凿的模样，老肖恩和戴维一时竟没了主意，这家伙说得没错，美人鱼庄园本来就占据优势，似乎没有必要在媒体面前弄虚作假，那样不是跟自己过不去麽？威利显然没有这么傻。
心中没底的老肖恩转头看着周易，现在也只能希望自己年轻的合伙人可以挽回玛丽庄园的面子了。
“爱伦先生果然是一个有想象力的人”
爱伦优雅的像个绅士，周易就优雅的像一位爵士，至少在旁观人看来是如此。拿起美人鱼庄园的红酒尝了一口，周易这个从没酿造过红酒的家伙迅速利用系统给予的知识分析、判断着爱伦所谓的‘秘诀’。
一口、两口、三口就在周易快要把手中这杯红酒喝完，老肖恩的心跳都增加了几倍的时候，周易笑了。果然，爱伦
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